Head Chef - Immediate

Market Port Berjaya · 📍 Mempawah · Diposting 2026-10-12

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

nego

Market Port Berjaya sedang mencari Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk bergabung dengan tim kami di Mempawah. Kami mencari individu yang memiliki visi untuk meningkatkan kualitas masakan dan layanan di restoran kami. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur, pengembangan menu, dan memastikan kepuasan pelanggan.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan beragam, serta peluang untuk berkembang dalam industri kuliner. Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin menjadi bagian dari tim yang dinamis, kami sangat menantikan lamaran Anda.

Gaji yang ditawarkan dapat dinegosiasikan sesuai dengan pengalaman dan kualifikasi Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengelola operasional dapur dengan efisien dan efektif.

Membuat dan mengembangkan menu yang menarik dan sesuai dengan standar kualitas.

Melatih dan memotivasi staf dapur untuk mencapai kualitas masakan terbaik.

Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan higiene.

Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.

Menangani keluhan pelanggan dan memastikan kepuasan pelanggan.

Mengikuti perkembangan tren kuliner dan menerapkannya dalam menu.

Melaporkan langsung kepada pemilik atau manajer restoran.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.

Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya, CIEH, NCI, atau setara).

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkolaborasi dengan staf dapur.

Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan pengelolaan inventaris.

Memiliki kemampuan untuk mengelola anggaran dan mengoptimalkan biaya operasional.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

<li>Kepemimpinan dan manajemen tim</li><li>Teknik memasak dan pengembangan menu</li><li>Manajemen stok dan inventaris</li><li>Kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan higiene</li><li>Kemampuan komunikasi yang baik</li><li>Kemampuan analitis dan pengambilan keputusan</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi</li><li>Kemampuan untuk mengikuti perkembangan tren kuliner</li>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang