Sous Chef

PT Permata Terang Lestari · 📍 Denpasar Selatan, Bali · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

PT Permata Terang Lestari adalah perusahaan restoran terkemuka di Bali yang berkomitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi dengan cita rasa autentik. Kami sedang mencari seorang Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Denpasar Selatan.

Sebagai Sous Chef, Anda akan bekerja sama dengan Head Chef untuk memastikan semua hidangan disiapkan dengan sempurna dan sesuai dengan standar kualitas kami. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim koki dan memastikan operasional dapur berjalan lancar.

Jika Anda memiliki semangat untuk memimpin dan ingin berkontribusi pada keberhasilan restoran kami, silakan kirimkan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola tim koki dan memastikan operasional dapur berjalan lancar.
  • Membuat dan mengembangkan menu hidangan sesuai dengan standar kualitas perusahaan.
  • Memastikan semua hidangan disiapkan dengan sempurna dan sesuai dengan standar keamanan makanan.
  • Mengawasi kualitas bahan baku dan persediaan.
  • Melakukan pemeriksaan kualitas dan sanitasi dapur secara berkala.
  • Membantu Head Chef dalam merencanakan dan mengorganisir operasional dapur.
  • Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.
  • Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pendidikan minimal SMA atau setara.
  • Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran bintang atau hotel bintang.
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SPOC, atau sertifikasi serupa).
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
  • Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.
  • Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
  • Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen dan operasional dapur.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.

    • 🛠️ Keahlian

    <p>Jika Anda memenuhi kualifikasi di atas dan memiliki semangat untuk memimpin dan berkontribusi pada keberhasilan restoran kamisilakan kirimkan lamaran Anda bersama dengan CV dan surat lamaran ke alamat email kami. Kami akan menghubungi calon yang memenuhi kriteria kami.</p>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait

    P
    Private Advertiser

    Commis Central Kitchen

    📍 Jakarta Selatan, Jakarta Raya
    nego
    G
    Greenly Lifestyle Indonesia

    Cook Helper / Crew Cloud Kitchen (PIK/PLUIT)

    📍 Jakarta Utara, Jakarta Raya
    Rp 3.000.000 – Rp 3.500.000 per month
    P
    PT Nandava Consultants

    DW Waiters

    📍 Tabanan, Bali
    Rp 300.000 per hour
    P
    PT Antar Teratai

    Cook - Immediate

    📍 Maros, Sulawesi Selatan
    nego
    C
    CV Bhakti Inti

    Senior Line Cook

    📍 Tulungagung, Jawa Timur
    Rp 9.000.000 – Rp 13.000.000 per month
    C
    CV Karya Kencana

    Junior Pastry Chef

    📍 Rembang
    nego