Sous Chef

PT Cemerlang Mandiri Corporindo sedang mencari Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah perusahaan yang berfokus pada kualitas dan pelayanan terbaik, dan kami mencari seseorang yang dapat membantu kami mencapai tujuan tersebut.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang dinamis dan berdedikasi. Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

Jika Anda memiliki minat untuk bergabung dengan kami, silakan kirimkan lamaran Anda bersama CV dan portofolio Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengawasi dan mengelola tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan.
• Memastikan kualitas dan keaslian hidangan sesuai dengan standar perusahaan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Mengelola inventaris dan stok bahan makanan.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan.
• Mengawasi dan memastikan pelaksanaan prosedur keselamatan kerja di dapur.
• Melaporkan dan menganalisis penjualan dan keuntungan dari menu yang disajikan.
• Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan tim koki.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terakreditasi.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki keterampilan kepemimpinan dan manajerial yang baik.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola stok dan inventaris bahan makanan.
• Memiliki kemampuan analisis dan pengambilan keputusan yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait